2017-07-05 | 15:41:10

Bilder från juni

Eftersom jag aldrig riktigt hittar tiden och inspirationen att blogga särskilt ofta så tänkte jag att jag i alla fall skulle gör en sammanfattning av juni med de bilder som blev tagna.
 
Ekön.
 
 
Tar en korv på Biltema.
 
 
Vår Gösta fyllde 9 år.
 
Bus hemma hos morfar.
 
Vi besöker ofta djuren runtomkring där vi bor.
 
 
En morgonpromenad.
 
 
Vid banvallen.
 
 
 
 
Årets första smultron.
 
På midsommarafton besökte vi som vanligt Valö.
 
På midsommaraftonskvällen kom morfar på grillat.
 
Vår lilla kille har blivit stor och fyllde 3 år den 26 juni.
 
 
En mysdag på stan bara han och jag.
 
 
 
 
2016-11-06 | 07:40:28

Långt uppehåll

Nu har det varit sådär långt uppehåll här igen. Denna gången på grund av att Telia har haft kabelfel så vi har varit utan internet i typ tre veckor eller något sånt.
 
Det har varit höstlov denna vecka men vi på komvux har ju inga lov så vi har haft hemarbeten att göra. Jag lyckades dock genom att sitta på kvällarna förra helgen samt hela måndagen att vi klar med allt så att Wille och jag kunde ha några lediga dagar i alla fall, kände att vi behövde det.
 
F var i England med jobbet i veckan så Wille fick sova i hans säng, även Heidi ville vara med.
 
Kylan hittade hit så vinterkläderna åkte på.
 
Någon gång på natten till fredag kom F hem så på förmiddagen blev det promenad i solen när han skulle till jobbet.
Denna björk verkar ha glömt bort att den ska tappa löven nu.
 
Kvällens mysgodis, vi åt inte upp båda.
 
Igår innan ovädret satte igång grillade vi.
 
 
I morgon påbörjas en fem veckors praktiktid.
 
 
 
 
 
2016-09-11 | 20:42:50

Lite blandade bilder från veckan som gått

Så har ytterligare en vecka flugit förbi. Vi har haft underbart sommarväder fast vi redan rusat in i september. Inte lika underbart att Wille varit sjuk hela veckan så vi har fått turats om att vara hemma med honom.
 
Måndag eftermiddag: Jag fick ett samtal från dagis under lunchen, Wille hade varit hängig hela förmiddagen och kändes varm så de ville att jag skulle hämta honom. När vi kom hem kröp vi ner i soffan framför Barnkanalen.
 
En liten figur fick vi också med oss hem.
 
På kvällen tog vi oss lite luft och tittade på grannens kaniner.
 
På tisdagens morgon plockade vi oss varsitt äpple, de smakade inget vidare.
 
Det var 4 år sedan Heidi flyttade till oss.
 
Ett besök på vårdcentralen.
 
Någon av katterna har tagit ett stort byte.
 
En vacker kväll.
 
Från onsdagen och torsdagen har jag inga bilder.
 
På fredagen hade jag ett besök på kirurgmottagningen i Norrköping och detta blev lunchen efteråt.
 
Igår bakade vi kladdkaka med Daim uppepå.
 
En mysbild från kvällen.
 
En vacker ståtlig svamp såg vi på dagens promenad i skogen.
 
Troligen skördade vi för sista gången idag.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2016-09-03 | 19:21:10

Blandade bilder från veckan

Testar ifall stövlarna är täta.
 
Skördat tomater.
 
Fjällskivling.
 
Besöker kalvhagen.
 
Pelargon.
 
Äter äpple i bakluckan på bilen.
 
Från kvällspromenaden igår.
 
Från dagens besök på Björkagården.
 
 
 
 
 
 
2016-05-19 | 18:11:51

Mysig dag

Idag kom Milla och Amelie på besök. Vi fikade här hemma innan vi begav oss bort till Café Kårtorp där vi tillbringade större delen av dagen.
 
Lilla Amelie vid fikat.
 
Wille och jag hade gjort chokladbollar med strössel på.
 
 
I väntan på maten utanför Café Kårtorp.
 
Både för mig och Wille blev det hamburgertallrik.
 
Efter att ha busat på lekplatsen och tittat in på Rickys Sjöbod blev det varsin glass.
 
 
Tack Milla och Amelie för idag! Wille var så trött efter dagen att han somnade i soffan innan 17:30.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2016-03-13 | 08:02:00

Veckans bilder

Det är svårt att hitta tid för bloggen just nu så även denna vecka får det bli ett samlingsinlägg från veckan som gått.
 
I onsdags hittade vi tecken på vår i den egna trädgården.
 
I torsdags hämtade jag en väldigt trött kille på dagis, han hade inte sovit något efter lunchen.
 
Igår tog W en två timmars tupplur på dagen och jag passade på att plantera om pelargoner och sätta sticklingar.
 
Sedan målade vi i Bamse-boken.
 
W och F ser på film.
 
Denna var god.
 
Idag väntar en liten tripp till Norrköping för diverse inköp och sedan får vi se vad som händer.
 
 
 
 
 
2016-03-06 | 06:47:00

Veckan som gått

Jag har bara jobbat måndag, tisdag och lördag denna veckan, skulle jobbat i fredags också men det blev inställt.
 
I måndags hann F hem innan jag skulle åka så Wille behövde inte vara på dagis så vi passade på att hälsa på morfar.
 
I onsdags kände jag inte för att åka iväg och lämna på dagis, trots att jag har rätt till det eftersom jag räknas som arbetslös de vardagar jag inte har jobb, så jag bestämde att Wille fick vara ledig. Vi började dagen med en rejäl frukost för omväxlings skull. Sedan for vi iväg och handlade lite och stannade till hemma hos mormor. Till kvällis denna dag mumsade vi i oss yoghurt med jordgubbar i.
 
Torsdagen såg ungefär likadan ut som onsdagen fast inga foton togs.
 
I fredags skulle jag egentligen jobbat men det blev inställt så Wille slapp sin vråltidiga morgon på dagis (han skulle ha börjat kl 06:00) och fick vara ledig för tredje dagen. Eftersom det regnade typ hela dagen så passade vi på att storstäda huset innan F kom hem från jobbet. Jag hann även rulla ett gäng köttbullar när Wille tog sin lunchtupplur.
 
Igår, lördag, jobbade jag 7-12. Efter det blev det en ganska lugn eftermiddag med en liten promenad på tomten samt i skogen. Lite senare bakade jag och Wille mördegskakor med chokladrutor i. Det blev inte riktigt så goda som jag tänkt mig men visst gick de att äta.
 
Idag på självaste söndagen ska jag på anställningsintervju och sedan väntar middag hemma hos mormor.
 
 
 
 
 
2015-10-22 | 06:47:00

Ny favorit

I fredags när vi var i Mjölby gick jag och Wille in i en Ica-butik där för att köpa en limpa bröd att mata änderna med. Hittade även en ny chokladkaka som på kvällen intogs framför tv'n. Finns inte så mycket mer att säga än att den är absolut min nya favorit.
 
 
Tyvärr så har den inte kommit till lilla Viken än.
 
 
 
 
 
2015-04-18 | 20:43:00

Hemmagjord sojamarinad till kyckling

½ dl kinesisk soja
2 msk olja
1 msk flytande honung
½ dl sweet chili sås
1 vitlöksklyfta
vitpeppar
 
En bra och enkel marinad med ingredienser som man oftast har hemma. Kom väl till pass idag när jag kom på att jag glömt att köpa hem marinad till den planerade grillningen.
 
 
 
 
 
 
 
 
2015-03-30 | 14:30:00

Halloumiburgare med mango chutney-dressing

1 morot
200 gram halloumi
1 vitlöksklyfta
3 ägg
2 msk potatismjöl
2 msk ströbröd
1 krm chiliflakes
3 msk hackad gräslök
2 krm svartpeppar
2 msk rapsolja
 

Skala moroten. Riv morot och halloumi grovt. Skala och finriv vitlöken. Lägg allt i en bunke.

Tillsätt ägg, potatismjöl, ströbröd, chiliflakes, gräslök och peppar och blanda ordentligt.

Forma smeten till 4 burgare (för 4 portioner). Stek dem i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 2 minuter per sida.

Mango chutney-dressing: Blanda ihop mango chutney och matyoghurt.

Servera burgarna med rostade bröd, sallad, avokado, mango chutney-dressing.

Superdupergott verkligen!
 
 
 

 

 
2015-03-23 | 10:27:39

Kycklingpanna med svarta bönor

 
Hittade detta receptet på bönpaketet och tänkte att det var värt att testa eftersom det är sådana ingredienser som även W kan äta. Jag tycker att det blev helt ok men W tvärvägrade blankt när han fick smaka förra veckan. Jag har dock två portioner kvar som jag mixat till puré åt honom så jag tänkte testa idag igen får vi se.
 
 
 
2015-03-09 | 17:35:06

Bön- och majsburgare

För 4 personer.
 
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili (jag använde chiliflakes)
2 dl riven morot
1 tsk curry
2 burkar kokta kidneybönor
1 ägg (jag hade i 2)
3 dl riven ost
1 dl majs
1 dl solrosfrön
 
2 tomater
1 röd lök
4 frallor eller vanliga hamburgerbröd
8 salladsblad
 
Dressing.
1 dl majonnäs
1 msk ketchup
½ - 1 krm tabasco
olivolja
salt
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
3. Fräs lök, vitlök och chili i 2 msk olivolja i ungefär 5 minuter, utan att den tar färg.
4. Tillsätt rivna morötter och curry, fräs ytterligare några minuter.
5. Häll av och skölj kidneybönorna. Mosa dem grovt med en gaffel på en tallrik, det ska finnas bitar kvar.
6. Blanda med grönsaksfräs, majs, ägg, ost och solrosfrön, 1½ tsk salt och 1 krm peppar.
7. Ta lite olja på händerna och forma till 4 stora biffar eller 8 mindre. Lägg på en bakpappersklädd plåt.
8. Sätt in i mitten av ugnen i 30 minuter. Ta ut och låt stå 5 minuter innan servering.
9. Rör ihop dressingen.
10. Skiva tomaterna. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Servera burgarna i bröd med tomater, rödlök, sallad och dressing.
 
 
Lite meckigt att göra med så många ingredienser men helt klart värt det för det blev jättegott och ruskigt mättande.
 
 
 
 
 
 
2015-03-03 | 14:20:58

Potatisbullar med sting

Skala, koka och mosa 500 gram potatis. Blanda med 2 ägg, 2 fint skivade salladslökar och 1 hackad chili (jag använde chiliflakes), 1 tsk salt och 1 tsk svartpappar. Forma till 8 platta bullar som du vänder i ströbröd. Stek i rikligt med olja på medelhög värme ca 2 minuter på varje sida.
 
Servera med en bönsalsa gjord på 1 förpackning svarta bönor, 1 burk majs. 1 hackad röd paprika, 1 msk limejuice, 1 tsk olivolja och 1 tsk flingsalt.
 
 Gott och mättande.
 
 
 
 
 
 
2015-02-28 | 19:34:13

Grön pytt med ägg

2 morötter
1 zucchini
1 gul lök
1 paprika
1 förpackning stora vita bönor
olja att steka i
4 ägg
 
Skär alla grönsakerna i cm-stora bitar. Stek morötterna i olja i ungefär 5 minuter. Tillsätt de övriga grönsakerna och stek i 5 minuter till. Skölj och häll i bönorna. Krydda med oregano, salt och peppar. Servera med stekt ägg och lite rostad lök.
 
Väldigt fräsch smak och en mycket behaglig mättnadskänsla efteråt.
 
Receptet hittade jag i tidningen Buffé.
 
 
 
 
2015-02-25 | 08:10:46

Det här med gröt

Jag har tidigare skrivit om hur jag är avundssjuk på er som äter gröt till frukost. Om någon av er kommer ihåg dem inläggen så kanske ni också kommer ihåg att jag har haft svårt att hitta något sätt att göra vanlig havregrynsgröt "rätt" för mig, alltså piffa till den lite så att jag inte tröttnar utan fortsätter att äta gröt varje morgon. Jag har testat med sylt, pudra med kanel, lagt i skivade äpplen men inget av det blev hållbart i längden. Jag älskar känslan man får i magen efter att man ätit en skål gröt och att man blir helt och hållet lagom mätt så jag gav mig på att försöka igen för ett par veckor sedan. Den här gången blev det annorlunda, den här gången hittade jag ett sätt som får mig att längta efter min frukostgröt. Tänk att en sådan här liten skitsak egentligen kan göra en så glad som jag blev när jag äntligen "vann" emot gröten.
 
Innan jag rör om i den mikrade gröten häller jag över 1 dl frysta hallon (hallonen tinar fort i den varma gröten och gröten svalnar lite samtidigt). Sedan ringlar jag över lite flytande honung och till sist häller jag på en liten liten skvätt mjölk. Det blir en härligt somrig smak som i alla fall inte jag kan låta bli att längta efter när jag vaknar på morgonen.
 
 
 
 
2015-02-13 | 17:06:01

Ajvarkyckling

4 kycklingfiléer
smör
4 dl creme fraiche
1 ½ dl mild ajvar
1 tsk flytande honung
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
 
2 dl riven ost
 

Gör så här :  Ställ ugnen på 200 grader. Fräs kycklingen i smör så att den får en vacker färg. Lägg sedan i en ugnssäkerform. Blanda ihop alla ingredienser till såsen, och fördela över fileerna. Ställ in i mitten på ugnen, och ta ut efter 30 minuter och strö över osten. Gratinera ytterligare i 15- 20 minuter- tills osten fått vacker färg och kycklingen är helt färdig.

Jättegott och jättelätt att laga!
 
 
Receptet har jag hittat HÄR.
 
 
 
 

 

 

2015-01-28 | 13:24:32

Kyckling i currysås

900 gram kycklingfiléer
2 msk olja
salt o peppar
ris

Currysås
1 lök
1 st äpple
olja
1 msk curry
2 st hönsbuljongtärningar
4 dl mjölk
2 dl vatten
2 msk maizena, ljus redning

1. Fräs lök och äpple i oljan i en kastrull. Strö över curry. Fräs ytterligare någon minut. Smula i buljongtärningarna, häll över vattnet. Låt koka några minuter. Tillsätt mjölken och värm upp. Red av med maizenaredning.
2. Skär kycklingen i bitar och stek i matfettet, ca 10 minuter, tills de är helt genomstekta. Krydda med salt och peppar. Häll över såsen och servera med ris och sallad.
 
Superdupergott!
 
 
 
 
2015-01-07 | 10:10:14

Naturell yoghurt

Vi köper bara hem naturell yoghurt och tillsätter själva bär och nötter då de redan smaksatta yoghurtarna innehåller så mycket socker. Vi körde först med turkisk yoghurt som helt klart är god men för dyr när det går åt en del så vi bytte till Arlas som också är god men personligen tycker jag att den är lite för blaskig. Förra veckan köpte jag hem en ny sort som jag tyckte mycket bättre om, den är både krämig och ekologisk dessutom.
 
 
 
 
 
2015-01-07 | 10:05:31

Inget imponerande

Jag brukar tycka om Fazers choklad men denna blev jag besviken på.
 
 
 
 
2014-12-06 | 09:51:04

Lite nyttigare tacos

Istället för traditionella tacos gjorde vi tacofärs fyllda paprikor som vi åt tillsammans med grönsaker, majs, creme fraiche och gräddfil igår.
 
Jättegott var det och man kände sig inte sådär uppblåst mätt som man brukar göra efter att ha ätit tacos.
 
 
 
Tidigare inlägg
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se - allt om bloggdesign!