Carros Hörn Av Världen 2.0

Första morgonen då vi åt frukost ute.

Världens största kycklingklubba med massor av klyftpotatis och aioli.

 

 

 

Köttfärslimpa och potatis med gräddsås, lingon och inlagd gurka.

 

 

 

Det är måndag, den allra sista friveckans första dag. Det känns konstigt. Konstigt att jag i fredags kramade mina jobbarkompisar hej då, har bara nattpass kvar sedan så jag träffar dem inte. Konstigt att veta att jag jobbat min sista 24-timmars helg. Konstigt att jag bara har fyra arbetspass kvar för att sedan gå hem på obestämd tid. Jag har aldrig trivts så bra på en arbetsplats förut så jag kommer att sakna det här stället enormt mycket och kan inte låta bli att hoppas på att jag någon gång får komma tillbaka. Även fast jag vet att det ligger långt fram i tiden så känner jag bara att jag vill inte börja om igen på ett nytt ställe! Och orka börja om med jobbsökande då! Men som sagt, det ligger långt fram i tiden.

 

Kan bjuda på tre bilder från i fredags:

 

Bild nr 1. Gymkatten Gösta.

 

Vi ska ut och äta middag ikväll så jag tog bara några knäckemackor och lite jordgubbskräm att äta nu på eftermiddagen. Efter att jag ätit kom jag på vad som fanns i skåpet.

Krämig paprikapasta med skinka (fast jag använde kalkon). Lätt att göra och dessutom jättesmarrigt, receptet hittar ni HÄR.

 

 

 

Wokgrönsaker som jag lät puttra i matyoghurt och lite sweet chili-sås sista minuterna samt sojanuggets. Jag orkade inte koka ris idag så det fick räcka såhär.

 

 

 

 

En skiva danskt rågbröd med bregott, rökt kyckling och ost

Två kokta ägg

Ett glas apelsinjuice

 

 

 

 

 

F var och handlade falukorv häromdagen och hittade då även ett receptblad på korvstroganoff som han plockade med sig hem. Idag till middag lagade han till det och det var helt ok.

Idag fick det bli en tripp till Sko- och klädladan i Gusum ihop med mamma. Precis som i höstas så köpte mamma och jag samma modell, vi har helt enkelt samma smak när det gäller skor. Vi gillar låga och bekväma skor som man ska kunna gå en hel dag i om det behövs. En helt vanlig promenadsko som bara är att stoppa ner foten i blev det, jag valde vita och mamma svarta. Under skorna ligger en Helly hansen-liknande tröja som jag fick i tidig namnsdagspresent av mamma.

 

 

 

150 g smör

3 dl mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

 

Smält smöret och rör ihop med de övriga ingredienserna. Tryck ut i en pajform. Vill berätta att detta var en mycket enkel pajdeg att göra, man behövde inte knåda något alls utan det räckte med att röra ihop allt med en vanlig sked innan man tryckte ut den i formen.

 

 

 

 

F köpte varsin sådan här igår som vi tog till frukosten idag.

En sen lunch bestående av rårakor blev det idag.

Köpte hem en ny yoghurt igår som jag tog med till nattjobbet.

Paprika- och ostbiffar med wokgrönsaker och ris samt yoghurtsås.

Vilken dag det har varit idag! Solen strålar från en klarblå himmel och runt 10 grader varmt. Mamma och jag tog en tripp till Gryts Handelsträdgård och inhandlade penséer och varsitt exemplar av årets pelargon.

 

Fika på Björkagårdens café blev det såklart också. Äppelbulle och örtte.

 

När jag var på Hemköp tidigare i veckan hittade jag en nyhet i frysdisken. Vegetarisk kebab från Hälsans Kök.

Har varit ett förfärligt väder ända sedan i gårkväll, regn och starka vindar som nu håller på att övergå i snö och starka vindar. Ja, vi får väl säga välkommen till bakslag nummer 2! Det var i alla fall för bra för att vara sant att våren skulle komma för att stanna redan i början på mars, får nog vänta minst en månad till.

 

Lördagsfrukost framför tv'n med tända ljus får det bli idag.

 

1 burk kokosmjölk

1 dl bovetemjöl

2 ägg

½ tsk salt

½ tsk bakpulver

 

Kör allt i mixern till en jämn smet. Stek i olja eller smör, något längre än vanliga plättar. Servera med sylt eller färska bär.