2014-03-06 | 07:14:00
Frukostmuffins i en kopp
Hittade ett recept för någon dag sedan som jag tyckte verkade intressant.
½ banan
2 msk hasselnötter
1 dl havregryn
1 ägg
2 msk frysta hallon eller blåbär
1 krm kanel
1 msk kokos
Olja till koppen
Jag körde alltihop i mixern tills det blev en ganska så slät smet. Börja gärna med bara nötterna först så de bli sönderhackade ordentligt. Jag hade heller inga hallon eller blåbär hemma så det fick bli några frysta jordgubbar istället. Smörj en tekopp med olja och häll i smeten. Baka i micron på högsta effekt i 1 - 1½ minut. Häll upp på ett fat.
Åt den tillsammans med andra halvan av bananen och lite yoghurt. Helt okej men ska nog ha i lite honung nästa gång.
0 Kommentarer