2013-12-15 | 14:13:20
Rödbetspaj med ost
Ingredienser till en vanlig pajdeg
2 rödbetor
100 gram fetaost
1 dl yoghurt (gärna av en lite fetare sort)
1 ägg
0,5 msk honung
Timjan
Salt
Svartpeppar
Riven ost
Koka rödbetorna i 20 minuter, låt dem svalna innan du skalar dem. Gör pajdegen och tryck ut den i en form. Skär fetaosten i små tärningar och blanda med yoghurt, honung, ägg och kryddorna. Lägg rödbetsskivorna i botten av pajdegen. Täck med ostkräm och toppa med riven ost. Grädda i 15 - 20 minuter med ugnen på 225 grader.
Den här åt vi till lunch idag. Ärligt talat så tyckte jag att den var sådär så kommer nog inte göra den fler gånger.
0 Kommentarer