2014-09-22 | 08:57:17
Äppelkaka
Fick en hel bärkasse med äpplen av pappa förra veckan så i helgen blev det äppelkaka till fikat.
150 gram smör
2 dl socker
3 st ägg
1,5 tsk bakpulver
3 dl mjöl
0,5 dl grädde (går att använda mjölk också).
4 st äpplen
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smör och socker. Vispa ner äggen, ett i taget. Blanda ner mjöl och bakpulver och sedan grädden. Häll smeten i en smord och bröad form (jag använder alltid kokos i stället för ströbröd). Skär äpplen i tunna klyftor och lägg dem uppepå smeten, strö över socker. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 40 - 45 minuter.
Går att ätas som den är eller med vaniljsås.
0 Kommentarer