2015-02-28 | 19:34:13
Grön pytt med ägg
2 morötter
1 zucchini
1 gul lök
1 paprika
1 förpackning stora vita bönor
olja att steka i
4 ägg
Skär alla grönsakerna i cm-stora bitar. Stek morötterna i olja i ungefär 5 minuter. Tillsätt de övriga grönsakerna och stek i 5 minuter till. Skölj och häll i bönorna. Krydda med oregano, salt och peppar. Servera med stekt ägg och lite rostad lök.
Väldigt fräsch smak och en mycket behaglig mättnadskänsla efteråt.
Receptet hittade jag i tidningen Buffé.
0 Kommentarer