Carros Hörn Av Världen 2.0

Så här såg det ut på skötbordet när F bytte blöja på W för en halvtimme sedan.

2 morötter

1 zucchini

1 gul lök

1 paprika

1 förpackning stora vita bönor

olja att steka i

4 ägg

 

Skär alla grönsakerna i cm-stora bitar. Stek morötterna i olja i ungefär 5 minuter. Tillsätt de övriga grönsakerna och stek i 5 minuter till. Skölj och häll i bönorna. Krydda med oregano, salt och peppar. Servera med stekt ägg och lite rostad lök.

 

 

Igår blev W hela 8 månader gammal! Vi hade också tid för vägning och mätning på BVC, lite nervöst var det denna gång tyckte jag då det enligt kallelsen skulle vara en ny sköterska och inte våran vanliga som vi haft sedan W föddes och jag gillar inte att ha olika. Hur som helst så var den "nya" sköterskan jättebra och berättade att hon bara var där tillfälligt och att det skulle komma någon annan till sommaren (våran vanliga sköterska hade tyvärr slutat och jobbade nu i Norrköping istället). W fortsätter att följa sin viktkurva perfekt och väger nu 6600 gram. På längden hade han dragit iväg lite extra och låg nu över sin kurva med sina 66 cm.

 

 

Alltså vad man än har för ingredienser hemma så känns det som att man kan hitta ett recept på en kladdkaka som innehåller just detta. Jag hade två bananer + massor av ägg som var tvungna att förbrukas så jag googlade och minsann så fanns det ett flertal recept på kladdkaka med just banan. Nu var jag ju lite smart också (tycker i alla fall jag) för jag tycker nämligen inte om bakverk som innehåller banan så nu vet jag att jag inte kommer att äta upp dessa kakor även fast de finns där i frysen.

 

 

• 150 g smör
• 2 st ägg
• 3 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1,5 dl vetemjöl
• 1-2 st mogna bananer

Jag har tidigare skrivit om hur jag är avundssjuk på er som äter gröt till frukost. Om någon av er kommer ihåg dem inläggen så kanske ni också kommer ihåg att jag har haft svårt att hitta något sätt att göra vanlig havregrynsgröt "rätt" för mig, alltså piffa till den lite så att jag inte tröttnar utan fortsätter att äta gröt varje morgon. Jag har testat med sylt, pudra med kanel, lagt i skivade äpplen men inget av det blev hållbart i längden. Jag älskar känslan man får i magen efter att man ätit en skål gröt och att man blir helt och hållet lagom mätt så jag gav mig på att försöka igen för ett par veckor sedan. Den här gången blev det annorlunda, den här gången hittade jag ett sätt som får mig att längta efter min frukostgröt. Tänk att en sådan här liten skitsak egentligen kan göra en så glad som jag blev när jag äntligen "vann" emot gröten.

 

Innan jag rör om i den mikrade gröten häller jag över 1 dl frysta hallon (hallonen tinar fort i den varma gröten och gröten svalnar lite samtidigt). Sedan ringlar jag över lite flytande honung och till sist häller jag på en liten liten skvätt mjölk. Det blir en härligt somrig smak som i alla fall inte jag kan låta bli att längta efter när jag vaknar på morgonen.

Här kommer lite bilder från mitt Instagram-konto.

 

150 g smält smör

100 g mandelmassa

3 dl socker

2,5 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk kardemumma

1 krm salt

2 ägg

 

+

Efter gräddningen 100 g mandelmassa

Grädde efter behag

 

Då kör vi efit denna gråmulna lördag. Vill du veta mer om hur efit fungerar så klickar du HÄR.

 

 

04:45: Är uppe på toa.

Det blåste fruktansvärt kallt ute igår så ingen av katterna var sådär jättesugna på att vistas någon annanstans än inne. De två äldsta kurade ihop sig i soffan för att värma varandra.

 

 

Nästa vecka blir W åtta månader gammal, det går inte att fatta hur fort tiden går. Nästa vecka ska vi också till BVC för vägning och mätning, det känns lite extra spännande då vi inte varit där sedan i mitten av december. Jag tippar på att han kommer ligga på strax under sju kilo.

 

För ett par dagar sedan fick vi flytta ner botten i spjälsängen ett snäpp då han nästan kom på hur han skulle häva sig upp på kanten. Han är fortfarande dålig på att sova i sin egen säng om nätterna, det händer bara enstaka gånger att han sover hela natten där men det kommer väl.

 

 

Ja, det där med nystarten med att leva utan socker gick väl inte lysande direkt. I tisdags blev det en semla från Björkagården och igår blev det en semla hemma hos F's föräldrar.

 

4 kycklingfiléer

smör

4 dl creme fraiche

1 ½ dl mild ajvar

1 tsk flytande honung

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

 

2 dl riven ost

 

Jättegott och jättelätt att laga!

 

 

Receptet har jag hittat HÄR.

 

 

 

 

 

 

Rejält kort på sidorna och lite längre uppepå blev resultatet av gårdagens klippning.

 

 

+7 grader, sol, blå himmel och fågelkvitter. Ja, man kunde nästan tro att det var vår i går men än så länge kommer det nog komma minst två eller tre bakslag innan snön och isen försvinner. Grusvägarna går inte att gå på nu, det är alldeles för halt, så det är tur att stora vägen är bar i alla fall.

 

 

 

Våran mellankisse Gösta går inte gärna ut när det är vinter och snö och när jag känner på hans päls så kan jag förstå honom. De andra katternas päls blir ju tjock och burrig på vintern medan Göstas förblir densamma som på sommaren. Hans päls är mycket tunnare och glattare på något vis så han fryser nog något alldeles om han går ut i minusgrader. I går när vi hade +7 grader och sol mitt på dagen var han dock ute ett tag.

 

Såhär tillbringar Gösta sina vintrar, tittandes i fönstret.

Då kör vi efit denna soliga måndag. Vill du veta mer om efit eller kanske rent av vara med och posta en egen dag klickar du HÄR.

 

07:30: Vi har precis pysslat i ordning oss i badrummet när vi kommer på att det är ju efit idag så första bilden får bli en flumbild på oss i spegeln.

Denna veckan har varit full av fusk i form av kaka, choklad, potatis, pasta, paj och bröd så i morgon blir det till att göra en nystart.

 

Bjuder på några bilder som blev tagna igår hemma hos mamma.

 

 

Våran lilla tokunge kan hänga precis hur som helst bara han får vara i famnen.

 

 

... när pappa hinner med en promenad före jobbet.

 

 

Blev för någon vecka sedan så sjukt sugen på att klippa av mig håret så idag gjorde jag slag i saken. Ja, jag ringde min frissa alltså och bokade en tid så om exakt en vecka ryker barret. Gäller bara att bestämma sig för hur mycket som ska tas av innan dess.

 

 

 

 

3 äpplen

½ dl havregryn

½ msk kanel

2 msk smör

2 msk honung

 

• Sätt ugnen på 225°C.
• Klyfta äpplena och lägg i en ugnssäker form.
• Strö havregryn och kanel över äpplena.
• Ringla smör och honung över äpplena.
• Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.
• Servera äppelklyftorna med vispad grädde med lite vaniljsocker i.

 

Eftersom det bara regnade och regnade igår så bestämde vi oss för att ta en liten tripp till Västervik då F behövde inhandla lite saker på Biltema och Jula samt att vi var i behov av att skaffa mera kattmat.

 

W på vägen ner (han har här på sig jackan jag fick hem häromdagen).