2013-10-22 | 16:51:00
Kokosris med grönsaker
3 portioner.
1 dl kokosflingor
2 msk flytande smör
2 dl jasminris
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
1 dl creme fraiche
400 g strimlade blandade grönsaker
1 msk färsk riven ingefära
½ tsk salt
Solrosskott eller böngroddar
Fräs kokosen i smör i en kastrull. Tillsätt ris, buljong och vatten, låt koka till riset är klart. Rör ner creme fraiche. Fräs grönsaker i smör i en stekpanna. Krydda med ingefära och salt, toppa med böngroddar.
1 Kommentarer
Tommy:
Sv: Sent svar.. Tack för din kommentar, den värmer!